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Ern\u00e4hrung ist ein gro\u00dfes und komplexes Thema. Zahlreiche wissenschaftliche Studien, popul\u00e4rwissenschaftliche Ratgeber und unz\u00e4hlige Fernsehsendungen \u00fcber das Kochen und Essen zeugen davon. Die folgenden Informationen basieren auf Erfahrung, Studien, auf Ausbildung \u2013 und auf gesundem Menschenverstand.<\/p>\n
–\u00a0Lassen Sie den K\u00fchlschrank nicht leer werden.\u00a0<\/strong><\/p>\n Wenn wir Hunger haben und nichts zu Essen im Haus ist, greifen wir gerne zu schnellen Sattmachern die uns h\u00e4ufig nicht gut tun.<\/p>\n –\u00a0Essen Sie frisch, regional und saisonal.<\/strong><\/p>\n Im Winter wachsen keine Erdbeeren, im Sommer kein Rotkohl. Lange Transportwege und verschiedene Konservierungsmethoden haben negative Auswirkungen auf Geschmack und Inhaltsstoffe unserer Nahrung.<\/p>\n –\u00a0Lesen Sie das Kleingedruckte auf den Packungen.<\/strong><\/p>\n Informieren Sie sich, welche Stoffe in Ihrem Essen enthalten sind. Wenn Sie die Inhaltsstoffe nicht zuordnen k\u00f6nnen, schlagen Sie nach oder lassen Sie das Produkt im Regal stehen.<\/p>\n –\u00a0Zucker ist kein Grundnahrungsmittel.<\/strong><\/p>\n Viele Nahrungsmittel enthalten gro\u00dfe Mengen an (verstecktem) Zucker. Bei verpackten Lebensmitteln k\u00f6nnen Sie dies in der Zutatenliste erkennen.<\/p>\n –\u00a0Achten Sie nicht nur auf den Preis Ihrer Nahrungsmittel<\/strong>,<\/p>\n sondern auch auf die Qualit\u00e4t. Gutes Essen muss nicht teuer sein, aber h\u00e4ufig lohnt es sich, f\u00fcr ein hochwertigeres Produkt etwas mehr zu bezahlen. Dies gilt insbesondere f\u00fcr Fleisch und Wurstwaren sowie f\u00fcr Fisch.<\/p>\n –\u00a0Das beste Getr\u00e4nk ist und bleibt Wasser.<\/strong><\/p>\n F\u00fcr alle anderen Getr\u00e4nke empfehle ich Ihnen folgende Faustregel: Trinken Sie sie so, wie Sie Wein trinken w\u00fcrden \u2013 ein Glas zum Essen ist gut, eine Flasche ist zu viel.<\/p>\n –\u00a0Kauen Sie lange und gr\u00fcndlich.<\/strong><\/p>\n Unsere Z\u00e4hne sind wunderbare Werkzeuge, um unsere Nahrung f\u00fcr die Verdauung vorzubereiten. Ihre Speiser\u00f6hre, Ihr Magen, Ihr D\u00fcnn- und Ihr Dickdarm werden es Ihnen danken, wenn sie keine allzu gro\u00dfen Brocken zu verdauen haben.<\/p>\n –\u00a0H\u00f6ren Sie mit dem Essen auf, wenn sie satt sind<\/strong>,<\/p>\n nicht erst, wenn Sie voll sind. Eine einpr\u00e4gsame Regel, die schon die alten Inder kannten, lautet: Nach einer Mahlzeit sollte der Magen zur H\u00e4lfte mit Nahrung gef\u00fcllt sein, zu einem Viertel mit Wasser, und ein Viertel sollte leer bleiben. So vermeiden Sie \u00fcbrigens auch M\u00fcdigkeitsanf\u00e4lle nach dem Essen.<\/p>\n –\u00a0Nehmen Sie sich Zeit f\u00fcrs Essen.<\/strong><\/p>\n Stehen Sie morgens lieber eine Viertelstunde fr\u00fcher auf oder machen Sie ein bisschen l\u00e4nger Mittagspause, als Ihre Nahrung hinunter zu schlingen. Essen Sie in guter Gesellschaft und haben Sie Freude an Ihrem leckeren Essen.<\/p>\n –\u00a0Wenn etwas nicht gut aussieht<\/strong>,<\/p>\n nicht gut riecht oder schmeckt, vertrauen Sie Ihren Sinnen und lassen Sie es stehen. Die Evolution hat unsere Sinne gesch\u00e4rft, um zu erkennen, was uns gut tut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ERN\u00c4HRUNG Ern\u00e4hrung ist ein gro\u00dfes und komplexes Thema. Zahlreiche wissenschaftliche Studien, popul\u00e4rwissenschaftliche Ratgeber und unz\u00e4hlige Fernsehsendungen \u00fcber das Kochen und Essen zeugen davon. Die folgenden Informationen basieren auf Erfahrung, Studien, auf Ausbildung \u2013 und auf gesundem Menschenverstand. –\u00a0Lassen Sie den K\u00fchlschrank nicht leer werden.\u00a0 Wenn wir Hunger haben und nichts zu Essen im Haus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"fullwidth-page.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":380,"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/129\/revisions\/380"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osteopathie-gehrke.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}